中国消费者报福州讯（记者张文章）1月17日至18日，福建福建省厦门市市场监管局先后通报味极鲜、厦门销售金枪鱼、不合三文鱼等7批次不合格食品核查处置和风险控制情况。格食6家食品经营单位进行了整改，品两厦门食仆食品有限公司、家企警告厦门金都一亩企业管理有限公司2家企业受到警告的业被行政处罚。

厦门清延续餐饮有限公司使用的福建味极鲜（特级酿造酱油），产品购进日期：2022年8月12日，厦门销售氨基酸态氮（以氮计）项目不合格。不合2022年11月9日，格食厦门市翔安区马巷市场监管所执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作，品两告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。家企警告该公司共购进4桶上述批次味极鲜（特级酿造酱油）产品，业被已全部使用。福建该店已按规定暂停销售和使用不合格食品，并发布召回公告。经调查，产品不合格的原因可能为原料问题。对此，厦门清延续餐饮有限公司进行了整改。

厦门市翔安区匠旨餐饮店采购的金枪鱼（进货日期2022年10月7日）大肠菌群项目不合格、三文鱼（进货日期2022年10月10日）菌落总数、大肠菌群项目不合格。2022年11月2日，厦门市翔安区大嶝市场监管所执法人员按要求对该餐饮店开展了核查处置工作。该餐饮店共购进金枪鱼5.5斤、三文鱼11斤，已全部制售完毕。该店已按规定暂停销售不合格食品，并发布召回公告。经调查，产品不合格的原因为运输过程控制不严。对此，翔安区匠旨餐饮店积极进行了整改。

厦门食仆食品有限公司销售的红糖流心饼（规格：200g/盒），菌落总数项目不合格。该公司于2022年8月9日进货48盒，已全部销售完毕。经调查，产品不合格的原因可能是生产工厂加工环节污染。针对上述情况，该公司进行整改，加大对供货商监管，改善仓库的存储条件；厦门金都一亩企业管理有限公司销售的芹菜，噻虫胺项目不合格。该公司进货20斤芹菜，共售出12.44斤，其余7.56斤未售完直接丢弃处理。经调查，产品不合格的原因可能是种植环节药物使用不当造成。针对上述情况，该公司进行了整改。近日，新民市场监管所依法对上述两家公司作出警告的行政处罚。

厦门昌福永盛贸易有限公司销售的鲜活牛蛙（购进日期：2022年10月7日），恩诺沙星项目不合格。该批不合格鲜活牛蛙系当事人从其供应商厦门市湖里区尚陈水产品店购进，共进货4千克，总计72元，已全部销售；厦门市同安区闽爱心副食品店销售的白鲫鱼（购进日期：2022年9月19日），恩诺沙星项目不合格。该批不合格白鲫鱼系当事人从其供应商厦门市湖里区林桂隆水产品店下订单，进货数量为11.1斤，总计172元，已全部销售。经调查，上述2批次产品不合格的原因可能是养殖环节违规使用兽药。针对上述情况，上述两家食品经营单位进行了整改。鉴于上述两家食品经营单位已落实进货查验，同安区新民市场监管所依法不予行政处罚。