端午節學英文:從水煮粽葉到包餡料,這些包粽子的步驟怎麼說?
好吃的端午的步粽子人人都愛,在這個特別的節學日子裡如果可以自己包起粽子、跟你的英文葉外國朋友們一起同歡,更能讓他們感受到過節的從水氣氛!今天希平方要跟大家分享包粽子的煮粽驟麼英文步驟,歡迎大家跟外國朋友分享粽子的包餡包粽好滋味!
第一部曲:水煮、料這浸泡、端午的步清洗、節學瀝乾
- boil 水煮
粽葉剛買回來的英文葉話可能是乾巴巴的狀態,這時候就要把粽葉拿去煮滾,從水好讓它再次吸飽水分,煮粽驟麼那「煮滾」這個動作就是包餡包粽boil。所以你可能會這樣叮嚀:
Remember to boil the leaves and set them aside for later use.(記得要將葉子煮滾,料這並且把它們放在旁邊等一下使用。端午的步)
- soak 泡
許多備料都需要經過浸泡的程序,而浸泡在英文裡就是用soak這個字。例如:
Would you soak the mushrooms for me please?(可以請你幫我把香菇泡一泡嗎?)
那如果還要更清楚地表達水位要超過表面,讓食材完全在水位底下的話,可以用submerge「覆蓋、淹沒」這個字喔!
Submerge the leaves in water. You can put something heavy on top of the leaves to let them sink.(把水加到能覆蓋葉子的程度。你可以在葉子上面放重物來讓它們沉下去。)
- rinse 清洗
不管是粽葉還是糯米,在真正可以料理之前都要清洗過一遍,那wash這個字十分常使用,除了這個字以外,可以試試看用rinse「沖洗」喔。
Rinse the rice with running water until the water is clear.(用流動的水來洗米,直到水呈清澈狀。)
- drain 瀝乾
清洗完之後我們需要把葉子或是食材瀝乾,以去除多餘水分,這時候就要用drain這個字。
After rinsing the leaves, you need to drain them.(在清洗完葉子之後,你需要將它們瀝乾。)
第二部曲:醃泡、翻炒
- marinate 醃泡
為了要讓肉能入味,最好前一天就把肉醃泡在滷汁裡,而這個動作就叫做marinate。
Don’t forget to marinate the pork for at least 24 hours.(別忘了要將肉醃泡至少24小時。)
- stir-fry 翻炒
在開始包粽子之前,要把食材都炒一炒,而「翻炒」就是stir-fry喔。
You can use any kind of oil when you stir-fry.(你在翻炒的時候,可以使用任何一種油。)
第三部曲:裹、綁
- wrap 裹
終於到了「包」的步驟啦!而「包、裹」這個動作就是wrap。
Use the leaves to wrap the filling.(用粽葉將餡料包起來。)
- tie 綁
你沒看錯,tie除了原本認識的「領帶」意思以外,它當作動詞的時候可以指「綁、繫」。
If you tie your zongzi loosely, the filling might fall out when cooked.(如果你將粽子綁得太鬆,餡料可能會在煮的過程中掉出來。)
第四部曲:蒸
- steam 蒸
幾乎算是最後一個步驟了,只要把粽子拿去「蒸」steam,接下來就可以拿起碗筷填飽肚子囉!
I was thinking about steaming some zongzi for lunch.(我在考慮蒸一些粽子當午餐吃。)
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本文經希平方 - 線上學英文授權刊登,原文以〈【端午節學英文】包粽子的英文怎麼說?〉為題發表
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