食品标签标识标注内容应清晰准确

编辑：汤晓雪 来源：法治日报 浏览次数： 次 发布时间：2022-10-10 09:09:24 【字体：小 大】

　　为督促企业落实食品安全主体责任，食品加强食品相关产品质量安全监督管理，标签标识标注保障公众身体健康和生命安全，内容国家市场监管总局近日发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，应清自2023年3月1日起施行。晰准

　　办法对食品生产全过程监督检查制度做了有针对性地补充完善，食品建立涵盖生产、标签标识标注贮存、内容包装等关键环节食品产品生产全过程控制制度。应清要求生产者建立原辅料管理、晰准生产关键点控制、食品出厂检验控制、标签标识标注形成相应的内容记录等管理措施;要求生产者实现食品相关产品质量安全追溯，保证从原辅料和添加剂采购到产品销售所有环节均可进行有效控制，应清及时排查生产过程中存在的晰准安全风险隐患。

　　市场监管总局质量监督司相关负责人表示，对企业和监管层面的要求应该以“四个最严”为主线，全面贯彻落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。强化涵盖生产、销售、贮存、包装等关键环节的食品相关产品生产全过程控制。

　　办法还对食品产品的标签标识提出严格的规范要求，要求食品生产者名称、地址、联系方式等标注内容要清晰、真实、准确，不得欺骗、误导消费者，要便于消费者根据生产者的情况进行选择，出现问题时方便消费者联系，方便监管者实施有效监管。比如，保质期可以反映食品相关产品的安全程度;材质、产品标准代号是反映安全性特性的全方位的安全要求;法律法规或者食品安全标准规定标明的其他事项是强制性要求，必须进行标明等。

　　记者 万静