厦门市首届“名厨名菜名店”评选活动启动网络投票
中国消费者报福州讯(刘启国 陈雪松 记者张文章)5月27日,厦门选活记者从福建省厦门市市场监管局获悉,市首厦门市“名厨名菜名店”评选活动现已初筛出入围名厨、届名名菜、厨名菜名名店的店评动启动网“20强”名单,并将从5月27日至31日,络投启动为期5天的厦门选活网络投票。
为讲好厦门美食故事,市首传承弘扬闽南及海丝美食文化、届名厦门食安文化,厨名菜名展现创建国家食品安全示范城市工作成效。店评动启动网今年3月10日,络投由厦门市食安办、厦门选活市市场监管局、市首市商务局指导,届名厦门市食品安全工作联合会、市餐饮协会、市烹饪协会、市老字号协会、市消保委、市商业联合会、市旅游协会、美团、饿了么等单位主办的厦门“名厨名菜名店”评选活动正式启动。活动通过“食安厦门”微信公众号,以个人自荐、协会推荐、媒体推荐、消费者推荐等方式征集报名,由厦门市食安联负责审核资质、汇总信息。至报名截止日,共收到101位“名厨”、111道“名菜”、53家“名店”报名参与角逐。三项报名均以闽菜系居多,占比超过80%,同时兼具粤菜、湘菜、西餐、泰国菜或融合菜系,体现了厦门餐饮兼包并蓄、开放融合的特色。经过认真研讨和评选,活动组委会确定了最终进入决赛的20位名厨、20道名菜、20家名店入围名单。
厦门市食品安全工作联合会关负责人表示,厦门是一个高素质高颜值的城市,是国际旅游城市,是全国食品安全示范城市。通过这次评选活动,弘扬闽南及海丝美食文化,展现创建国家食品安全示范城市工作成效,助推餐饮业高质量发展,提升厦门城市形象与品质。此次厦门市“名厨名菜名店”“20强”名单的出炉,将评选带入一个新的高潮。进入网络投票后,组委会还将组织评委探店、入围者现场厨艺评比等,大规模的宣传造势也将正式启动。入围的名厨、名菜现场厨艺展示将全程直播、现场打分,并且多听取专家评委和社会各界的意见建议,确保评选出来的“名厨名菜名店”体现闽南特别是厦门的文化底蕴、美食故事,能够代表厦门餐饮业的标杆,能够经得起消费者的检视。
责任编辑:李佳榕![](https://tem.ccn.com.cn/cn/images/icon_click.png)