文：薛渤楊

沒有什麼比在新加坡的沒什麼比麼咖啡店（kopitiam）點咖啡來得更複雜了。

在本地，星國咖啡（kopi）有十多種不同的咖啡咖啡order方式，點kopi是店點i到底居民在本地生活所必備的一項技能。也正因為它的更複價格十分平價，又很迎合大眾口味，沒什麼比麼因此很受大家喜愛。星國

不過，咖啡咖啡剛到本地的店點i到底新移民肯定聽傻了，那些什麼「kosong」、更複什麼「si」，沒什麼比麼到底是星國什麼來的？點杯咖啡有那麼難嗎？不會不會，「新加坡特色」文化沒那麼難。咖啡咖啡

上週六，店點i到底「We the citizens」在臉書上被諸多網友瘋傳。更複30秒的影片中是一位女顧客和咖啡仔的互動，介紹如何在新加坡咖啡店點咖啡

影片內容大致是：女顧客點咖啡時，喊了一杯「Kopi Kosong」，讓咖啡仔傻眼（本來就無糖，又何來去糖？沒有這種叫法！）。咖啡仔直接給她介紹了本地不同咖啡的不同點法，結果讓這名女子聽得一頭霧水。最終，女子索性什麼咖啡都不要，直接點了一杯可樂，讓人啼笑皆非。

如果看完影片還沒看懂如何點咖啡，那就讓紅螞蟻來為你解說。我們先從本地慣用語開始：

• 茶＝「Teh」
• 咖啡＝「Kopi」
• 冰=「Peng」

入門用語：

• 厚 = 「Gao」（福建話發音）
• 薄 = 「Po」（福建話發音）
• 無糖 = 「Kosong」（「Kosong」是馬來語「零」的意思）
• 無奶 = 「O」（福建話的「烏」，指黑色的意思，意味著沒加奶）
• 含糖加淡奶＝「C」（「C」代表淡奶品牌Carnation）
• 少糖＝「Siu Dai」
• 加糖＝「Gah Dai」
• 無奶無糖＝「O Kosong」
• 只加奶不加糖＝「C Kosong」
• 不加水（純咖啡或茶）= 「di loh」
• 茶 + 咖啡 = 「Yuan Yang」（鴛鴦）

開始點咖啡了：

• Kopi＝咖啡＋煉乳
• Kopi C＝咖啡＋糖＋淡奶
• Kopi O＝咖啡＋糖（O發音為「哦」，其實是新加坡福建話，也就是「黑」的意思）
• Kopi O Kosong＝真正意義上的黑咖啡（什麼都不加的，Kosong是馬來語的「空」）
• Kopi Gao＝厚咖啡（Gao是福建話厚的意思）
• Kopi Poh＝薄咖啡（Poh自然是薄的意思）
• Kopi Siu Dai＝咖啡少糖（Siu Dai意思就是少甜）
• Kopi Gah Dai＝咖啡加糖（gah的意思就是「加」）

考試時間：

Yuan yang siu dai gao ga C peng，你知道這是什麼嗎？答案文末揭曉。

下面兩張圖可能會更清楚些：

Photo Credit: Toggle – 中文版

Photo Credit: Toggle – 中文版

冰咖啡就簡單些：

• Kopi Peng（福建話讀音和「冰」類似）＝咖啡＋煉乳＋冰（或直接就是冰咖啡）
• Kopi O Peng＝ 黑咖啡（含糖）＋ 冰

如果還是沒明白，你可以參考以下這張圖片：

Photo Credit: 曾慶祥

其他飲料：

• Tak Kiu＝「踢球」＝美祿（包裝上常有足球員）
• Clementi＝「Lemon Tea」＝檸檬茶
• Diao Yu＝「釣魚」＝茶袋

下次如果不知道怎麼點咖啡，可以直接拿著這篇稿子去咖啡店。切記，只適用於咖啡店，不適用於星巴克。

哦對了，Yuan yang siu dai gao ga C peng 就是：鴛鴦少糖加厚加淡奶加冰。你猜對了嗎？

延伸閱讀：

• 新加坡的獨特Kopitiam文化：你要「踢球」還是「釣魚」？
• 星巴克在越南始終施展不開，為何這間咖啡連鎖店卻快速擴張？
• 馬來西亞經典華人小吃：中西合併的海南咖啡怎麼點？

本文獲新加坡紅螞蟻授權轉載，原文發表於此。

責任編輯：李牧宜
核稿編輯：吳象元