编者按：有一群人，他们是钱龟产业的行家里手，点缀在广东的批量乡间田野，活跃在农业产业链上，人工在乡村振兴路上成就了自己，繁殖帮助了他人，年攻难题他们就是关破广东省农业农村厅认定的“农村乡土专家”。在推动产业发展中，解金他们积极对接农业科技特派员，钱龟服务典型村，批量助力“百千万工程”建设，人工以实际行动为乡村振兴贡献力量。繁殖

今年4月以来，年攻难题广东省农业农村厅启动了“万名乡土专家服务‘百千万工程’优秀案例征集活动”。本期选播的优秀案例，是李艺、徐南祥两位金钱龟养殖专家。两位“乡土专家”深耕金钱龟养殖产业，大胆创新，不断在金钱龟良种选育、生态养殖、产品深加工等技术领域获得了突破，推动金钱龟一二三产业融合发展，实现联农带农创富的行业佳话。

年产值12亿元，规模居全国之首

对于很多喜欢养龟的人来说，金钱龟是一种财富和祥瑞的象征，不少家庭视之为“镇宅之宝”。在“中国金钱龟之乡”——广东省博罗县杨侨镇，金钱龟还是当地的致富之源。

近年来，博罗县全面深入实施乡村振兴战略，扎实推进“百千万工程”，为当地农业产业提质增效注入了强大动能。

作为博罗当地农业特色产业，金钱龟产业发展更上一层楼，通过技术创新和区域联动，链接粤港澳大湾区的文化与市场优势，推动一二三产业融合不断深化， 成为了当地联农带农致富的标杆产业，成就了养殖一种龟带旺一个产业致富一方百姓的龟业传奇。

目前，博罗县已成为闻名国内的龟类养殖聚集地，县内各类龟类养殖企业、养殖户约1280家，年产值超12亿元。其中金钱龟存量约3万只，年产苗种约1.6万只，种群资源约占全国56%，居全国之首。 

“中国金钱龟之父”、乡土专家李艺

李艺和徐南祥均是金钱龟养殖领域的知名人士，更是推动博罗县金钱龟产业化发展的关键人物。尤其是李艺，早已在金钱龟事业上功成名就，从最先突破国内金钱龟人工繁殖到产品深加工，再到后来建设万龟园推动三产融合发展，一步一个脚印，每一步都是新跨越，实现新突破，取得累累硕果，令行业瞩目。

李艺是惠州李艺金钱龟生态发展有限公司（下称“李艺金钱龟”）的创始人，拥有目前世界上最大的金钱龟养殖基地。在上世纪90年代，人工养殖龟类方兴未艾，李艺率先突破了金钱龟无法人工繁殖的难题，经过30多年的创新发展，首次成功实现金钱龟批量人工繁殖，使一个濒临灭绝的珍贵物种起死回生，带领一个产业蓬勃发展。中国农民李艺之名因此逐渐为国内外龟类行业熟知，被业界誉为“中国金钱龟之父”。

徐南祥是在“李艺金钱龟”成长起来的乡土专家，2019年荣获“广东十大杰出新型职业农民”称号，2023年荣获“广东十大最美农村乡土专家”称号，现任“李艺金钱龟”董事长助理。

2023年11月，博罗县入选为广东首批“百千万工程”的典型县名单（创先类），以高质量发展推动乡村振兴。“李艺金钱龟”作为立足博罗县的全国最大金钱龟养殖企业，在推动产业发展、实现乡村振兴大潮中担当了产业领头羊。在服务“百千万工程”行动中，李艺、徐南祥两名乡土专家充分发挥技术和产业资源优势，在推动企业科技创新、区域联动和融合发展、扶农助农等方面树立了典型。 

徐南祥（右五）获“广东十大最美乡土专家”。

开展技术攻关，延伸拓展产业链条

事实上，早在2004年，养殖金钱龟多年的李艺就开始谋求一二三产业的融合发展。2006年，李艺与中山大学生命科学学院合作，拉开了以金钱龟养殖推动加工发展的序幕。2008年，第一款金钱龟深加工产品——金钱龟精问世，随后又相继推出金钱龟灵芝胶囊、金钱龟酒、金钱龟含片、金龟露等一系列产品，充分研究和挖掘金钱龟的药用价值，在健康产业方向得到了长足进步，形成了“金钱龟养殖带动加工，加工推动养殖”的产业链良性循环。

徐南祥作为“李艺金钱龟”的董事长助理，围绕“叫响企业品牌”和“推动产业融合发展”两个重点，创新企业管理机制，提升企业管理能力，构建企业发展长效机制，助推“李艺金钱龟”实现养殖产业化、标准化、规模化发展。目前，“李艺金钱龟”的养殖面积达345亩，领先国内外同行，规模雄居全国第一。

多年来，“李艺金钱龟”立足于养殖产业基础，依靠科技创新，开展产学研合作，进行产业核心技术攻关并取得突破，不断拓宽产业结构和延伸产业链。

为了突破金钱龟产品深加工研发生产技术，徐南祥主动走出去，联系高校院所专家教授，把人才引进来，开展产学研合作。通过努力，“李艺金钱龟”经惠州市科学技术局批准，成立了国内首个“金钱龟养殖与加工农业科技创新中心”，并在良种选育、生态养殖、产品深加工等领域取得了技术突破。

据了解，《三线闭壳龟产业化生态养殖技术研究》等2项科学技术成果水平处于国内领先，由该公司起草的《金钱龟养殖技术规范》（DB44/T 1249-2013）成为广东省地方农业标准，至今累计有1项发明专利和17项实用新型专利通过国家知识产权局授权。这些技术创新为“李艺金钱龟”开展产品深加工和研发提供了强大的技术支撑和源源不断的动力。 

李艺（右）在实验室指导开展产品深加工和研发。

徐南祥在展会上推广金钱龟产品。

打造万龟园，推动产业融合发展

近年来，博罗县全面推进乡村振兴，杨侨镇大力发展金钱龟等乡村特色产业。通过“一村一品”等项目撬动社会资金，李艺发力推动区域联动和产业融合发展，投入巨资在园区内建立万龟园养殖生产基地，潜心打造以金钱龟为主题的生态休闲旅游园区，进一步加快推动实施主体一二三产业融合发展，带动养殖户增收致富。

据了解，园区内设立了万龟园生态系统展示区、金钱龟文化长廊、金钱龟微型野生保护区等景点和设施，被授予国家级水产健康养殖和生态养殖示范区、全国休闲渔业示范基地、中国休闲渔业最具特色生态观光养殖基地和中国最美养龟场，成为博罗金钱龟产业走向全国的一张亮丽名片。

在推动区域联动、产业融合发展的过程中，李艺、徐南祥把目光瞄准粤港澳大湾区，通过链接大湾区的文化与市场优势，激活了潜力巨大的湾区市场，拉动了旅游、金钱龟产品消费，创造了更多的就业机会和经济效益，推动农村一二三产业协调发展。 

李艺金钱龟生态园中的万龟园外景。

构建新模式，实现联农助农富农

企业发展不忘回报社会，为带动周边农户民展致富，“李艺金钱龟”利用资源、技术、人才等优势，构建“公司+基地+技术+农户”的扶农助农新模式，发动周边农户养殖金钱龟，共同创富。

为了让养殖户充分掌握养殖技术和提高养殖水平，“李艺金钱龟”设立了培训室和科普图书室，乡土专家等技术骨干人员定期组织养殖户进行技术培训，同时制作了养殖技术光盘和编印了养殖技术图书发放给养殖户，帮助养殖户掌握和提高养殖技术。据统计，该公司每年培训人数累计达800人次以上；2023年销售额2347.83万元，累计带动带动养殖户4092户，带动增收660万元，户均增收1612.9元，社会和经济效益显著。

如今，经过30多年的发展，“李艺金钱龟”拥有全国最大金钱龟养殖场，是广东省金钱龟良种场，已经发展成为集金钱龟、黄喉拟水龟保种、养殖、深加工和农业观光、景点开发于一体的广东省农业重点龙头企业。杨侨镇金钱龟产业规模不断延伸，不仅金钱龟养殖规模在全国遥遥领先，还建成了全国最大的金钱龟交易集散地和金钱龟产品加工基地，万龟园成功挂牌国家3A旅游景区，成为远近闻名的“金钱龟之乡”。

【作者】曾凡美

【来源】惠州市农业农村局  广东省农业技术推广中心