福建厦门:“食品安全”宣讲进校园
中国消费者报福州讯(杨丹 薄小超 记者张文章)“六一”儿童节即将来临,食品安全连日来,福建福建省厦门市湖里区市场监管局通过多种形式为孩子们送上“食品安全”礼物,厦门宣讲将学校食品安全操作要诀、进校食品安全小知识和端午节民俗文化等送进校园,食品安全严防严管严控校园食品安全风险,福建探索完善校园食品安全监管方式,厦门宣讲为孩子筑牢食品安全防线。进校
在厦门市金林湾实验学校,食品安全湖里区市场监管局联合区教育局举办“学校食品安全操作要诀”分享会。福建湖里市场监管局结合实际监管经验,厦门宣讲总结出一套便于实施的进校“学校食品安全操作要诀”,内容涵盖人员管理、食品安全验收、福建入库、厦门宣讲仓库、切配、烹饪、备餐、洗消、留样、应急管理等方面。“要诀”在金林湾实验学校首家试行。此次分享会,参会人员听取学校食堂负责人介绍“要诀”试行一年以来的经验成效,并进行实地参观。这套“要诀”朗朗上口,便于记忆,内容精炼、实操性强,由此高效强化了学校食品安全工作。湖里区将以街道为单位,通过学习观摩、经验推广等方式扩大实施范围。
给幼儿讲授食品安全知识。 资料图片
在艾美酒店,湖里区市场监管局工作人员用图片、儿歌、互动交流等方式,给幼儿们讲解食品安全知识和七步洗手法要点,培养小朋友们养成勤洗手保持良好的卫生习惯。活动期间设置有趣的问答互动环节,小朋友们积极踊跃参与,现场活动氛围热烈。紧接着,艾美酒店的厨师们教小朋友们学习了解传统美食粽子的由来、种类和材料,并现场演示包粽子步骤方法。孩子们在厨师的指导下,自行取粽叶、放糯米、压紧、包好,一个个小粽子包好了。
酒店厨师教孩子包粽子。 资料图片
据悉,湖里区市场监管局近期多次组织工作人员走进校园,通过分发材料、展示展板、举办讲座等形式,开展“食品安全”宣讲等活动,同时结合全国文明典范城市创建工作,大力开展校园周边综合治理,助力少年儿童健康成长。
责任编辑:游婕![](https://tem.ccn.com.cn/cn/images/icon_click.png)