在辽阔的中国大地上，贵州以其独特的州邀桌菜地理环境和丰富的自然资源孕育出了众多优质的农产品。去年7月，共赏贵品贵州农产品“出山融湾”，粤味多款“贵品”成“爆品”征服湾区市民味蕾。大名6月20日，厨联这些美味即将随贵州品牌农产品大湾区推介活动，名推再次走进粤港澳大湾区。荐月

贵州农产品之精锐集结羊城，产销两端携手发力，州邀桌菜激发贵州农业与大湾区市场的共赏贵品巨大潜力。据活动主办方介绍，此次贵州农产品再度出山，不仅带着去年的成功经验，更带着新的创意和期待：携手九位粤菜名厨，联名推荐“贵品粤味”一桌菜和一众特色农产品，用贵品融合传统粤味的方式，助力贵州农产品打通B端市场；走进永庆坊和珠江边，结合粤剧、夜经济和文化体验，用湾区市民喜闻乐见的方式开展推介活动，让更多湾区市民品尝到来自贵州的美味。

“贵品粤味”一桌菜等你来尝。

物丰

鲜香甜辣多种滋味一网打尽

据活动主办方介绍，贵州品牌农产品大湾区推介活动将在推介会现场搭建起一个充满贵州风情的展示平台，将贵州的农产品、特色食品、文化艺术等多元元素一网打尽。

贵州黄牛肉

味鲜则有汤色红艳明亮、滋味浓强鲜爽的普安红茶；香气清新、口感鲜爽的梵净抹茶；叶肉肥硕柔软，香味浓醇，爽口回甘的雷山银球茶。味甜则有酸甜适中，肉汁细腻，有胶质感的麻江蓝莓；味甘如蜜、果肉致密酥脆的镇宁蜂糖李。味香就尝皮质适中、天然肉香口感独特的关岭黄牛；肉质细嫩、味美纯香的思南黄牛。味辣就看个小肉厚、油润透光、香辣协调的遵义朝天椒。此外，还有质地坚实、温润滋补的大方天麻；外观饱满、颗粒匀称的兴仁薏仁米。

梵净抹茶原料来自生态茶园，通过机械采摘茶青。贵茶公司供图。

产销两端作为此次贵州农产品出山的两大核心力量，正携手并进，共同书写着贵州农业与大湾区市场繁荣的新篇章。活动主办方也组织了产销两支强大的队伍，建台搭桥，让双方得以面对面谈合作、谋发展。贵州产区将以精美的展板、生动的视频和实物展示等形式，向大湾区市民全面展示贵州农产品的品种、产地、品质以及文化内涵；湾区销区将现场品鉴、切身体会贵州农产品的魅力，共同探索合适湾区消费习惯的合作模式和渠道，进一步拓宽贵州农产品的市场影响力。此外，现场还将发布贵州农产品市场调研成果，用科学数据为贵品出山、两地农业合作提供坚实支撑。

值得一提的是，本次推介活动，贵州将设置“贵品粤味”一桌菜体验环节，推动传统粤味与贵州农产品结合，特邀多名粤菜大厨创作出一道道别具一格的佳肴，让大湾区市民在品尝美食的同时，也能感受到贵州独特的文化魅力。中国青年烹饪艺术家、佛山飞霞园厨师长崔剑飞笑着说：“我们之前用贵州百香果研发的‘百香果炖排骨’新鲜又好吃，很受欢迎。平时打边炉、喝鸡汤，里面要放菌菇，黔菌就是首选。”

贵州牛和黔菌，是广东潮汕牛肉火锅店的首选。

新奇

多重活动花式推介贵州农产品

为了让粤港澳大湾区市民更加深入地了解和近距离感受贵州农产品的独特魅力，贵州省农业农村厅积极创新宣传方式，精心策划了别开生面的贵牛黔茶体验周和贵牛黔茶融湾推介活动。主办方巧妙地将citywalk、夜经济和传统粤剧等时下热门元素融入其中，活动选址独具匠心，特别选择了人流量较大的永庆坊和珠江边商圈作为举办地，使市民在享受美食的同时，也能体验到丰富多彩的文化活动。

众多游客喜爱在永庆坊粤剧艺术博物馆体验粤剧文化。

永庆坊是广州著名人文地标，交通便利，市民和游客络绎不绝。在贵牛黔茶体验周中，贵州黄牛肉、贵州酸汤和梵净抹茶等特色美食将统一亮相永庆坊。市民朋友可以一边欣赏粤剧表演和贵茶抹茶茶艺表演，一边感受贵州美食文化的独特魅力。活动主办方表示，在永庆坊举办活动，既能吸引更多市民的关注，也能让来自各地的游客在品味贵州农产品的同时，感受到浓厚的地方文化氛围。

此外，在贵牛黔茶融湾推介活动中，贵州黄牛产业和麻江蓝莓产业的相关企业代表将在珠江美景的映衬下，与粤港澳大湾区的餐饮、食品行业巨头共聚一堂，进行精彩的推介，向采购商们展示贵州农产品的优质品质和广阔市场前景。

此外，本次活动还将充分利用新媒体的互动性和趣味性，通过图文、短视频、海报、直播等多种形式进行全媒体宣传，提高大湾区人民对贵州农产品的关注度。活动主办方表示，这次推介活动是一场集展示、品鉴、交流、合作于一体的盛会。“我们诚挚邀请广大采购商和消费者前来参加，共同见证贵州农产品的魅力与风采。”

【撰文】唐瑞谦

【来源】南方农村报